SiO Mat og Drikke søker etter en dyktig driftsansvarlig som skal ha det overordnede driftsansvaret for våre serveringskonsepter.

SiO Mat og drikke har en bred portefølje av serveringssteder tilpasset studenter med høye forventninger både til service, kvalitet, innovasjon og miljø. I porteføljen vår har vi spiserier, kafeer, kaffebarer, og bakerier. Vi har også flere spesialkonsepter som en egen youghurtbar og en tacorestaurant. Vi var blant de første i landet til å ha en egen Ramen restaurant og vi har fått oppmerksomhet langt utenfor landets grenser med KUTT Gourmet.

Vi søker etter en dyktig driftsansvarlig som skal ha det overordnede driftsansvaret for våre serveringskonsepter.

Driftsansvarlig er ansvarlig for at SiO Mat og Drikke sine serveringssteder driftes til det beste for studenter og medarbeidere. Studentene skal tilbys et godt tilbud og gode opplevelser i hverdagen, slik at våre serveringssteder blir et naturlig førstevalg.

Driftsansvarlig skal sikre at alle SiO Mat og drikke sine serveringssteder etterlever definert konsept og til enhver tid bistå til å forbedre disse.

Driftsansvarlig skal være leder for SiO Mat og Drikke sine områdeledere. Driftsansvarlig deltar aktivt i SiO Mat og Drikke sin ledergruppe

Særlige ansvarsområder og oppgaver

  • Resultatansvarlig for SMDs serveringssteders samlede resultat og driftsavdelinger for øvrig
  • Direkte personalansvar for områdeledere og avdelingsledere i egen portefølje
  • Sikre kontinuerlig forbedring og optimalisering av SMDs serveringssteder
  • Sikre at alle avdelingene driftes i henhold til gjeldende regelverk og retningslinjer
  • Utvikle og ivareta driftsoppfølgningsverktøy for optimalt salg og konseptutførelse
  • Synliggjøre og realisere avdelingenes øvrige forbedringspotensial
  • Sikre gjennomføring av de overordnede fokusområdene definert i selskapets handlingsplaner

Våre forventninger til deg

Det forventes en inkluderende og involverende leder stil. Dette innebærer at du til enhver tid sørger for nødvendig informasjon til dine medarbeidere og kollegaer, sikre at alle er involvert og ser hvilken rolle og betydning de har for den helhetlige driften.

Det forventes at du er tydelig i kommunikasjonen, viser fasthet og handlekraft i din utøvelse av lederrollen og at du skaffer nødvendige verktøy for å sikre struktur og fremdrift.

Det forventes at du bidrar til et godt samarbeid på tvers i organisasjonen.

Ønskede personlige egenskaper og kompetanse:

  • Ambisiøs og målrettet
  • Kreativ og med en positiv innstilling
  • Evne til å motivere andre
  • Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
  • God forretningsforståelse
  • Både strategisk forståelse og operativ gjennomføringsevne
  • Strukturert og systemorientert med operativ tilnærming
  • Erfaring fra å lede, utvikle og drive gode lederteam- vant til å lede ledere
  • Tilretteleggende leder med evne til å forankre prosesser og mål i eget team
  • Erfaring fra endringsledelse, og med å bygge en sterk vinnerkultur
  • Sterk økonomiforståelse

Ønsket utdannelse og erfaring

  • Fullført videregående utdannelse
  • Høyere utdannelse innen økonomi, markedsføring eller service-/varehandel
  • Erfaring kan kompensere for manglende formell utdannelse
  • Minimum 10 års dokumentert erfaring fra operativ ledelse i servicebransjen
  • Erfaring fra tilsvarende stilling i samme eller annen bransje
  • God kjennskap til restaurant- kantine- og/eller kjededrift
  • God kjennskap til Office-programmer
  • God juridisk forståelse

Vi kan tilby

  • En spennende mulighet for en utviklende stilling for den rette kandidaten
  • En arbeidsplass med en ung og meget spennende kundegruppe – våre studenter
  • Et hyggelig arbeidsmiljø i en spennende organisasjon
  • Konkurransedyktige betingelser

Spørsmål knyttet til stillingen? Ta gjerne kontakt med Rådgiver/Partner Rein Denstad i Nor Selection Rekruttering AS på mobil 90 73 83 97 eller pr.mail til rd@norselection.no 

Informasjon om stillingen
Søknadsfrist
2018-05-27
Arbeidssted
Universitetssenteret Blindern, 2. etasje Frederikkebygningen, Problemveien 11, 0371 Oslo
Finn-kode
119551772